بررسی عوامل ضدتغذیه ای خوراک دام و طیور

 نهاده‌های خوراک حاوی ترکیبات ضد تغذیه‌ای مانند مهارکننده‌های تریپسین (کنجاله سویا)، گلوکوزینولات‌ها (کنجاله کلزا)، گلوکزیدهای سیانوژنیک (کنجاله بذر کتان)، بازدارنده‌های پروتئاز، گواتروژن‌ها، آلکالوئیدها، اگزالات‌ها و فیتات‌ها هستند که می‌توانند دسترسی به مواد مغذی خوراک را مختل کرده، مصرف خوراک را کاهش دهند و رشد حیوانات مصرف‌کننده را تحت تأثیر قرار دهند.  عوامل ضدتغذیه ای خوراک … ادامه خواندن بررسی عوامل ضدتغذیه ای خوراک دام و طیور